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Leseprobe

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Ingwer ist ein aromatisches Gewürz, das gerne in der Küche eingesetzt wird. Gleichzeitig ist die Ingwerknolle ein bewährtes Heilmittel, das bereits im Altertum zur Behandlung unterschiedlichster Beschwerden genutzt wurde. Für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit wird die Ingwerknolle weltweit geschätzt. Die orientalische Gewürzpflanze spielt in der indischen Ayurveda-Heilkunde eine wichtige Rolle. Zu gesundheitlichen Zwecken wurde Ingwer auch in der altgriechischen Medizin eingesetzt. Die Wirkung von Ingwer ist deshalb vielfach erprobt. Als bewährtes Heilmittel wird die Ingwerknolle bei verschiedenen Krankheitssymptomen eingesetzt.

Ingwer: Gewürz und Heilmittel

Das Gewürz mit dem scharfen Geschmack ist gleichzeitig Genussmittel und Heilpflanze. Ingwer wird bei Durchblutungsstörungen ebenso verwendet wie bei Verdauungsproblemen, Erkältungen, Schwindel oder Übelkeit. Zu den wichtigsten Anbaugebieten der Ingwerpflanze zählen alle tropischen und subtropischen Regionen der Welt. Die größten Ingwer-Produzenten sind Indien und China.

In der Küche wird das Gewürz wegen seinem fruchtigen Aroma verbunden mit seiner frischen Schärfe sehr geschätzt. Der scharfe Ingwergeschmack verleiht Suppen, Soßen, Fisch- und Fleischgerichten eine pikante Würze. Beliebt ist Ingwer auch als Zutat im Obstsalat, Fruchtkompott und Süßspeisen…

Bewertungen (1)

1 Bewertung für Der GaPlus Ingwerratgeber damit Du bestens informiert bist!

  1. christiane-wachel (Verifizierter Besitzer)

    Sehr informatives Ebook! Da ich schon länger jetzt Ingwer-Tee trinke wusste ich das ein oder andere schon was in dem Buch steht. Trotz all dem sieht man, das sich hier Mühe gegeben wurde.

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